シークリッドの素揚げ
今晩のおかずは、息子がシークリッド系の魚をさばいたので素揚げにしました。
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2016年末一人旅 第五週(237)川口センキヤのワーゲン車
旅はいよいよ最終週、第五週に入ります。
2016年12月27日、テレビ「ふるカフェ系ハルさんの休日」でみて一度訪れてみようと思っていたセンキヤに義兄と共にやってまいりました。
園芸の街、東川口の植木屋さんを引き継いだ息子さんが敷地内に古民家カフェをオープン。
その同じ敷地内にこのようなこだわりの車屋さんがあったり雑貨屋さんがあったりおもしろいところなのです。
ここは川口に住んでいた頃よく通った場所で息子の制服を買いに来たとこのすぐそばでした。
しかも、義兄の引っ越し先の近くでもありました。
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TボーンステーキとCUPPINでアサド(バーベキュー)
TボーンステーキとCUPPINを焼きました。
Tボーンステーキはサーロイン(大きい方)とヘレの部位がT型の骨にくっついているステーキの元祖。
肉屋に生まれながら40年前に香港で食べたのが初体験。
スーパーで見、懐かしくて買ってきてアサドにしました。
もう一つの霜降り肉はCUPPINと呼ばれ、コブ牛のコブの部分。
普通にフライパンで焼くと固くて美味しくないのですが、炭火でじっくり焼くと柔らかく絶品になることが前回と前々回、料理してみてその差がわかり、今日は小規模ながらも炭をおこしたわけです(*^^)v
アサドはやはりパラグアイの最高のご馳走です!
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2016年末一人旅 第四週(236)越谷レイクタウンから見た夜景
2016年のクリスマスの夜
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旧アレグア駅
旧アレグア駅
6年前初めてきたときはここまで朽ちてなかったのですが・・・。
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2016年末一人旅 第四週(235)越谷レイクタウンで韓国レストラン「李さんの台所」
夜は柔術関係の友人と越谷レイクタウンで待ち合わせ。
李さんの台所という韓国料理食べ放題のお店へ。
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蓮の花5
今日は汗をいっぱいかきました。
疲れたので蓮の花の写真を(^^ゞ
皆さんも癒されてください(*^^)v
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