Mfotosのブログ

日本と南米パラグアイを中心に活動するフリーフォトグラファー平田真実のブログ          ホームページはこちら http://mfotos.holy.jp/1/index.html

料理・グルメ

2019年5月日本一人旅 9 有名スィーツ専門店

三重県湯の山温泉にある癒しと食のリゾート施設アクアイグニスへ連れて行ってもらいました。 有名パティシエ 辻口博啓さんのお菓子など並んでいました。 美味しそうなシュークリームを見つけ食べてみました。 サクサクの皮にしっとり甘いクリーム。 野外施設…

Chiperia Santa Rita

エンカルナシオンやピラポからイグアスへ向かう国道6号線の町サンタリタに美味しいチパ屋さんがあると聞き寄ってみました。 サンタリタは樹のトンネルがあるところで以前2度ほどブログで紹介しています。 mfotos.hatenadiary.com今回、初めて町の中に入って…

エンカルナシオンのコーリアンフード

2020年1月26日 エンカルナシオンに行けば簡単に食べたい店が見つけられ何か食べられるだろうと思ったら、以前来た時と街並みがだいぶ変わっていて迷ってしまいました。 あきらめてロミトでも買ってピラポへ帰ろうと思っていた時、ふと目に入ったのがここ。 …

Asuncionの韓国レストラン뜨락 EL PATIO

パラグアイの友人、一押しの韓国レストランEL PATIO(韓国名で뜨락トゥラック・・・뜰の方言で<庭・花壇・植え込み>という意味)へ行ってきました。 ビビンバ。 私の注文したものではないですが、お連れしたお客様がこんな美味しいいビビンバは生まれて初めて…

庭の収穫物 その13 食用花トレニア

先日、園芸通りに行ってトレニアを買ってきました。 12株で15000Gsと安かったですがさらに1株おまけしてくれました。 トレニアはエディブルフラワー、いわゆる食用花としてケーキの飾りとかに使われる花です。 もともと南米の花ではありませんが、暑さに強く…

JOHNNY B.GOODのハンバーガー

今日はアニメフェスタへ行くため会場近くのピネドショッピング内フードコートにあるJOHNNY B.GOODというハンバーガー屋さんでランチ。 ジョニービーグッドといえば、チャックベリーの名曲。 先日はモスターサというアルゼンチン発祥のハンバーガーを紹介した…

メキシカンファーストフード Señor Taco

タコス 今日のランチはショッピングデルソルのフードコート内にあるメキシカンSeñor Tacoでタコスを食べました。 ここのフードコート内には先日ご紹介したハンバーガー店MOSTAZAもあればピザハット、競合する中華料理が2店舗、アサードのお肉も魅力的、高級…

MOSTAZAのハンバーガー

昨年マリスカルロペス通りのアスンシオン市役所前にオープンしたハンバーガーショップMOSTAZA。 アルゼンチンで2001年にスタートしたファーストフードチェーン。 2016年末にパラグアイに出店開始し名前だけはちょくちょく見ていましたが昨年この店舗ができる…

庭の収穫物 その11 空心菜

空心菜 パラグアイの暑い夏は空心菜が丈夫に強く育つので育てると便利な食材です。 収穫しても次から次へと増えてくれます。 空心菜カッター 茎は空心菜カッターを使って付け合わせを作ることもできますし 空心菜の味噌汁 柔らかい葉っぱは味噌汁の具になり…

韓国屋台風食堂 A Ti Pocha

ア・ティ・ポチャ 韓国の屋台をイメージしたレストラン「A Ti Pocha」 うちから歩いて行ける距離ですが、こんなところにお店があるとはわかりにくい外観、パラグアイ人の友人に教えてもらって4日前に行ってきました。 포차 ポチャとは韓国語で포장 마차ポジ…

庭の収穫物 その10 パパイア

パパイア 庭には何本かのパパイアが次から次と育っているが、熟したフルーツは鳥に先に食べられてしまうのでほとんど食べられない。 だからたいてい青パパイアのまま炒め物にしたり酵素で肉を柔らかくするために使ったりしている。 今日もゴーヤチャンプルー…

伝説のポゴナカレー

カレーライス これは2週間以上前に作ったカレーの写真ですが、今日もまたカレーを作って食べました。 大阪時代、韓国留学時代とカレーは私の得意料理でしたが、埼玉時代はポゴナカップという格闘技イベントを主催、そのとき毎回作っていたカレーはポゴナカレ…

庭の収穫物 その9 長芋

長芋 これも日系の方からいただいた長芋を植えたらみるみる蔓が伸び育ってこんなになりました。 最初のうちはアヒルが葉っぱを食べてしまうので網を被せましたが、届くところだけ下の方は食べられています(^^ゞ いざという時の非常食にもなりますし、3年くら…

庭の収穫物 その8 グアジャバ

グアジャバ 鳥が運んできた種がたぶん発芽して勝手に生えたグアジャバ。 ここへ引っ越したばかりの時のは枯れてしまいましたが、またそれより大きい実が生るタイプのグアジャバが育って今年初めて実を生らしました。 黄色く熟れたグアジャバ 鳥が齧ろうとし…

庭の収穫物 その7 イチジク

庭では日系の方から苗木をいただいた2種類のイチジクを育てています。 これは実が大きくなるほう。 熟し始めるとすぐに鳥が来て食べてしまうので網を被せました。 それでも網の中へ上手に入ってこれるようなので今度はひとつづつ袋をかぶせることに。 すると…

庭の収穫物 その6 ホワイトゴーヤ

ホワイトゴーヤ 陽に当たらないとこうなるのか、それとも最初から種が違うのか。 やはり勝手に生えてきて育ち実をつけていました。 緑色のと比べてあまり苦くないようです。 中長期滞在型パラグアイの民宿 CASA POGONA 寝室はすべて個室3部屋(キッチン、リビ…

庭の収穫物 その5 ゴーヤ

ゴーヤ 我が家のゴーヤは小さめで今年は少しマシな大きさになるもののまだまだ。 3か所で育ち、グリーンカーテンとしては超優秀、役に立っている感じです。 ゴーヤチャンプルー しかし昨年末、日系の方からご自宅の庭で取れたゴーヤをたくさんいただいだので…

庭の収穫物 その4 ピーマン

ピーマン これは植えたのではなく、生ごみを土にしようとして埋めた中から勝手に生えてきたもの。 自然なほうが元気に育つようです。 小振りですが、いっぱい実を生らせて今年は二年目、何回も収穫しています。 収穫してきました。 ピーマンの肉詰め 今日の…

庭の収穫物 その3 パイナップル

3年半前のブログでも紹介した鉢植えパイナップル! mfotos.hatenadiary.com 4年経て実が生り食べた葉っぱをまた鉢の土の上に置いて水をやること3年、また実をつけてくれました。 収穫数日前 最初に買って食べた実の孫になります(^^)/ 重くなって折れそうだっ…

今期、庭の収穫物 その1 スイカ

スイカ 庭で前に見つけたスイカは小さいうちに腐ってしまい鶏のエサになってしまいましたが、知らないうちにほかに2つスイカが成長しているのを今日見つけました。 種を蒔いたわけでもなく、生ごみ埋めた中から芽を出し、いつ花が咲いて実がなったのかわか…

ミンチボール

ピントがボケてますがハヤシライス 一週間前の夕食メニューですが、ハヤシライスを作りました。 これを作った理由は翌日のメニューにありました。 牛肉たっぷりのハヤシライス・・・ 煮込みハンバーグ その理由はこれです。 煮込みハンバーグの煮込み用デミ…

次男息子に料理を教える

昨日から夏休み中の次男息子に私と妻とで料理を教え始めました。 テラピアをさばくのは美味くなったのですが、料理は初挑戦。 お昼はチャーハンとみそ汁。 麻婆丼 そして、夕ご飯は麻婆豆腐(写真はスマホカメラで今一つですが・・・)。 辛いのが好きな息子は…

パラグアイの巨大スイカ

15.7kgのスイカと9.6㎏のアスカ パラグアイは真夏、スイカのシーズン。 15.7㎏のスイカを4万Gs(約700円くらい)で買ってきました。 戻ってきたら留守でつまらなかったアスカが大喜び、私のまわりをぐるぐる走りまわって飛びついてきました。 それでスイカの写…

デルソルショッピングのフードコートにある広島

レストラン広島 昨日は、アスカの予防注射でお世話になった獣医さんにお礼がてらデルソルショッピングのフードコートへランチ行ってきました。 和食を扱う広島が出店しています。 見ると、ワンタンメンをパラグアイ人が一生懸命箸で食べていました(^^ゞ メニ…

念願の黒酢酢豚

中国産特級黒酢 先月、いらしたお客様から中国産の黒酢を4本もお土産にいただきました。 黒酢はこちらの中国食材店でも手に入らず、ずっと欲しかったものの一つでした。 ありがとうございます<m(__)m> 黒酢酢豚 ということで今晩は黒酢酢豚。 豚肉はアグロショッピン</m(__)m>…

ティラピアづくし

庭のプールで養殖しているティラピア。 大きいでしょう! これはたぶん2世か3世で、1世だともっと大きいのもいます。 ティラピア 増えすぎて困っているので、どんどん食べなくてはいけません。 日曜のお昼はティラピアづくしでした。 カルパッチョとバターム…

パラグアイのピザハットは特別

息子の大学の試験も無事終了、来年は二年生になれそうなのでほっと一息。 宿のお客様と一緒にピザハットへ行ってきました。 ここは日本からパラグアイへ来た方にはぜひ一度試してほしい超おススメの店です。 たかがピザといえども、パラグアイのピザハットは…

2019年5月日本一人旅 5 京都サムライレストラン士心

5月22日水曜日は関西将棋会館へも行く予定でしたが、スケジュールも臨時が入ったり体調も悪かったので今回はあきらめ。 3番目の兄のうちへ寄って、トンカツ屋に一緒に行き、パラグアイ移住相談に来られた方と話をした後は難波で元ポゴナクラブジム生と再会、…

2019年5月日本一人旅 1 日本到着してまずは

2019年5月16日木曜日 無事に日本到着。 すぐにパリでスリに盗られたパスポートや免許証の再発行手続き開始。 パラグアイへ戻るまでに間に合わなければそれもまたたいへんなので。 まずは今回、パリで臨時パスポート発行のための戸籍謄本データを迅速に送って…

韓国製冷やし中華

メルカド4に一年くらい前にできた韓国の軽食屋さん。 若い韓国人夫婦が営んでいるお店ですが、とても親切で歩いていける距離にもあるのでCASA POGONAのお客さんたちのご用達、いろいろとお世話になっています。 場所は Pozo Favorito C/Rodriguez de Franci…