サーターアンダーギー作ってみました。
サーターが砂糖 アンダ+アギーで揚げ物を意味するそうですね。
つまり砂糖の揚げ物
材料
強力粉 １６０ｇ
玉子 Lサイズ１個
砂糖 ８０ｇ
本場は黒糖を使うのでしょうけれど、とりあえずパラグアイの天然砂糖を使いました。
ベーキングパウダー １ｇ
サラダ油 少々
混ぜ合わせたら特に寝かせずそのまま丸めてじっくり低温で揚げていきました。
子供たちに好評であっという間になくなりました(*^^)v
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