パラグアイ川にかかるPUENTE REMANSO（ﾚﾏﾝｿ橋）麓の魚料理レストラン
先日、お客様のガイドで、淡水魚料理レストランに行ってまいりました。
ここへ来るのは久しぶり、前まで1つだったレストランが２つに分割されたようで、駐車場誘導されたのに従っていくと前まで調理場だったほうの店へ入ることに。
後で気がついたのですが、レマンソ橋が見える従来の奥の店のほうが人気があったようですが、その分親切に案内してくれ冷凍庫から次々と魚を見せて写真を撮らせてくれました。
それに、味も値段もたぶん変わらないようなので結果良しとしましょう。
スルビ。日本では熱帯魚屋さんで売っているナマズの仲間。
次から次へと魚を出してきてくれます。
ピラニアも。
すでに味付けされた魚。
私の一番のお勧めはこのナマズ料理。チュッピン・デ・スルビ。
ハーブで味付けられたスープが絶妙です。
魚を揚げたFRITO。
衣をつけてカリッと揚げたROMANITO。
レモンを垂らしケチャップにつけて食べると止められない美味しさ。
何人かで行くと、一人当たり８００～１０００円でいろんな魚料理を分け合ってお腹いっぱい食べられます。
お店の裏はパラグアイ川。
私の息子たちはたまに釣りをするときはこれらのボートを借りるようです。
釣り人たち。
食前に二人のギタリストが歌ってくれました。
パラグアイとしゃべるオウムも。
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