テラピア釣りと料理
息子がプールのテラピア釣りと捌き方に挑戦。
10月に生まれた稚魚が20㎝に育っていました。
まずは鱗取り。
mfotos.hatenadiary.com今回食べるのはこの子たちが種親に育ったその子供です。
おなかを傷つけると臭くなるのでこのように背中の身だけを切り取ります。
1匹から取れるのは一口サイズのこれだけ。
握り寿司二貫分?
やはりもっと40㎝以上に育ててからでないと食べごたえがないですね(^^ゞ
でも美味しくいただきました。
今回は天ぷらにして食べましたが、次回は刺身にも挑戦したいと思います。
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