私の父、平田武一は、戦後、テレビが普及しはじめた頃の料理研究家として草分け的な存在でした。 テレビの料理番組、料理雑誌や本の出版、大阪と神戸でマナ料理学校の経営、企業や新規レストランのアドバイザーとして活躍し、海外から料理人を呼び寄せ料理を…
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