ゴーヤーづくし
日系の方のお庭に生ったというゴーヤーをたくさんいただいてきました。
そこでゴーヤーづくし料理。
熟れたオレンジのゴーヤーは種を取って植えるためですが写真を撮るためいただいてきました。
オレンジのゴーヤー見たことありますか？
まずは定番のゴーヤーチャンプルー
ゴーヤー丼ぶりにしました。
ゴーヤーのオイスターソース炒め
ゴーヤーのピクルス
ゴーヤーの佃煮
これは、ご飯のお共に最高。
ゴーヤーは癌にもよいと聞きますし、長寿の秘訣、健康食ですね。
来年は我が家でも育ててみようと思います。
追記
最初、ゴーヤと表記していましたが、沖縄本島ではゴーヤーが正式名らしく、訂正しました。
ただ宮古島ではゴーラ、奄美大島ではトーグリ、八重山ではゴーヤと場所によって呼び方が違い、ゴーヤも全くの間違いではないのですけどね(^-^)
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