イスラプクのKさんの農園を訪ねて(１)
先日金曜日は、アスンシオンから車で約2時間、イスラプクという町のはずれにあるKさんの農園を尋ねました。
これで今回の日系農園訪問シリーズSさん、Tさんの農園に続いて三か所目です。
同じくショッピングマリスカルロペスの火曜日のアグロショッピングやコロンの土曜朝市で直売されているほか、アバスト卸売市場や高級スーパーCASA RICAにも卸されています。
どおりでCASA RICAの野菜は質が良いと思っていました。
このところの雨、曇り続きでレタスの成長が縦に伸びてしまい芳しくないようです。
しかし、綺麗に畑が整備されています。
一年中、直売に多種多様な品種を持っていくため、一週間ごとに種まきをしているそうです。
水の嫌いなトマトはやはり雨除けが必要です。
品種は桃太郎からプチトマト、黄色いタイプなど様々。
唐辛子。
唐辛子の品種も様々。
Kさんの売り場はいつも立派で綺麗なパプリカが並んでいますが、このように育てておられたのですね。
我が家で欠かせない獅子唐。
甘辛く煮びたしにして息子の好物となっています。
ハヤトウリ。
日本では沖縄など暖かい地方でしか栽培できず馴染みが薄いですが、とても美味しい食材です。
薄く切って炒めても甘味があって美味しいですし、お味噌汁に入れても良いです。
生姜畑。
オクラ。
ここで働く従業員は約20名。
若い人が多いようです。
Kさんの跡取り息子さん。
格好良いでしょう？
好青年です。
現在34歳、まだ独身、日本語・スペイン語のバイリンガル。
日本からでもパラグアイの日系農家のお嫁さんになりたい方、あるいはご紹介していただける方、おられましたらぜひ平田までご連絡ください！ (^^ゞ
ちなみにイスラプクはとても整備された綺麗な街です。
住むには素晴らしい場所だと思います。
Kさんの農園シリーズまだ続きます。
今日の夕食は、カレーライスをたくさん作りました。
いつものように市販ルーを使わず、スパイスを調合、今回は庭で収穫したウコンも使いました。
辛口で牛スジたっぷり、トロトロのカレーです。
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