油條 ユーテイアオ、台湾から引揚組の母はこれをユーチャケと呼んだりもしてましたが、私も子供の頃から神戸の中華街で買ってもらいよく食べました。 揚げパンで簡単に作れそうですが、香港や中国へ何度も足を運んだ料理研究家の父でも正式な作り方は教えて…
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