塩漬けにしてから一か月、シェンタンができました。 しかし、茹で時間がわからず、ネットで8分とあるけど何を基準に8分なのかがわからずいろいろ試してみました。 半熟トロリにするには、もう少し短いほうが良いですね。 水から入れて沸かし、沸騰してから5…
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